El ganado vivo de febrero de la CME se liquidó con una subida de 1,900 centavos a 168,975 centavos por libra, mientras que el contrato al contado de diciembre terminó con una subida de 1,250 centavos a 168,500 centavos.
El ganado de engorde de enero de la CME subió 4,175 centavos para establecerse en 214,700 centavos por libra.
El cierre firme del martes marcó una pausa en una venta masiva de futuros de ganado vivo que comenzó a finales de septiembre, cuando el mercado rondaba máximos históricos, lo que llevó a los operadores a reservar beneficios y a preocuparse por la demanda de los consumidores de carne de vacuno de alto precio.
El interés abierto en los futuros de ganado vivo de la CME se ha reducido aproximadamente un 20% desde entonces, ya que los fondos gestionados han recortado su posición larga neta en cerca de dos tercios.
Los precios mayoristas de la carne de vacuno prolongaron su caída. El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) fijó el precio de los cortes selectos de vacuno en 293,75 $ por quintal (cwt) el martes por la tarde, 1,24 $ menos que el lunes y el más bajo desde mediados de abril. Los cortes selectos cayeron 3,70 dólares y se situaron en 259,13 dólares por quintal.
El gobierno informó del sacrificio de ganado el martes en 126.000 cabezas, por encima de las 125.000 de hace una semana pero por debajo de las 129.000 de hace un año.
Los futuros de porcino magro de la CME bajaron, con los porcinos de febrero más activos perdiendo 1,450 centavos a 69,350 centavos por libra.
El USDA fijó el precio de las canales de cerdo el martes por la tarde en 84,67 dólares por cwt, 24 centavos más que el lunes. (Reportaje de Julie Ingwersen; Edición de Rashmi Aich)
