Los Biden recibirán el miércoles al presidente surcoreano, Yoon Suk Yeol, y a su esposa, Kim Keon Hee, en una visita de Estado que concluirá con una cena en el Salón Este, que contará con mesas decoradas con grandes jarrones llenos de ramos de cerezos en flor que se elevan dos metros en el aire.
La comida propiamente dicha comenzará con pasteles de cangrejo acompañados de ensalada de col, colinabo, hinojo y pepino. Una sopa fría de calabaza amarilla completará el primer plato.
El plato principal lleva ternera, sémola de judías de mantequilla, zanahorias glaseadas con sorgo y piñones.
El postre es un banana split deconstruido con helado de barra de limón, bayas frescas, crumble de galleta de jengibre y menta y "caramelo Doenjang".
"El favorito de Joe será el último", bromeó Jill Biden a los periodistas sobre su marido, cuyo amor por el helado está bien documentado.
"Esperamos mostrar la armonía de nuestras culturas y nuestros pueblos entrelazados" en la cena, dijo.
La primera dama trabajó con el chef Edward Lee, autor de "Smoke & Pickles" y "Buttermilk Graffiti", junto con los chefs de la Casa Blanca para diseñar el menú.
"La primera persona a la que llamé fue a mi madre", dijo Lee, señalando que había emigrado a Estados Unidos desde Corea. "Cerrar el círculo y devolver y poder hacer esto fue... un momento de mucho orgullo para mí y también para mi madre".
Al preguntarle qué consejo le dio, Lee dijo: "Sólo me dijo que no lo estropeara".
