CARLSBERG A/S 
"Si no se reanudan las entregas de dióxido de carbono (CO2), habrá una alta probabilidad de que se produzca un recorte significativo de la producción o se detenga la misma", dijo el jueves la portavoz de Carlsberg Polska Beata Ptaszyska-Jedynak.
Explicó que la industria cervecera utiliza el dióxido de carbono para mantener el oxígeno fuera de la cerveza, pero que la falta de CO2 estaba afectando a muchas otras partes de la industria alimentaria que también lo utiliza para la refrigeración.
Carlsberg, que tiene tres fábricas de cerveza en el país, se encuentra entre los mayores cerveceros de Polonia, con una cuota de mercado de alrededor del 20%, según su informe anual.
La filial polaca de Heineken, Grupa Zywiec, dijo que estaba analizando la situación y que aún era demasiado pronto para hacer comentarios.
El tercer mayor productor de cerveza de Polonia, Kompania Piwowarska, del grupo Asahi, dijo que estaba utilizando tecnología para recuperar el dióxido de carbono durante su proceso de producción y que su producción no se había visto afectada.
La mayor empresa química de Polonia, Grupa Azoty, dijo el lunes que estaba recortando la producción de algunos productos debido al aumento de los precios del gas. También el lunes la filial química de PKN Orlen, Anwil, dijo que estaba introduciendo paradas temporales en la producción.
Los fabricantes de productos químicos producen CO2 como subproducto que se utiliza en varias partes de la industria alimentaria.
La paralización de la entrega de CO2 también supone un peligro para la seguridad alimentaria de toda la nación, dijo Andrzej Gantner, secretario general de la Federación Polaca de la Industria Alimentaria.
"A decir verdad, la paralización de las entregas de CO2, hielo seco y ácido nítrico influye no sólo en la industria de las bebidas, sino también en la mayoría de las industrias clave de producción de alimentos en Polonia, entre ellas algunas tan cruciales como la de la carne, los productos lácteos, las frutas procesadas y las verduras", dijo Gantner.
Gantner también dijo que la Federación planea pedir al gobierno el viernes que intervenga y garantice la reanudación de la producción y el suministro de recursos cruciales para la seguridad de la industria alimentaria.
El gobierno polaco dijo el martes que prepararía medidas para intervenir en el mercado de los fertilizantes, afectado por la subida de los precios del gas natural.
Los representantes de Grupa Azoty y de la filial de PKN Orlen, Anwil, no estuvieron disponibles inmediatamente para hacer comentarios. (Información de Karol Badohal y Mateusz Rabiega; Información adicional de Marek Strzelecki; Edición de Susan Fenton y Nick Zieminski)
