"Realmente se exageró mucho hacia el lado inferior", dijo Dennis Smith, corredor de materias primas de Archer Financial Services.
Los porcinos magros de la CME para entrega en junio se liquidaron con un alza de 4,750 centavos, el máximo diario, a 80,825 centavos por libra, y los porcinos más activos de julio terminaron por encima del límite de 4,750 centavos a 79,525 centavos por libra.
Los límites diarios en los futuros de porcino magro de la CME se ampliarán a 7 centavos por libra para la sesión del miércoles.
Los precios mayoristas de la carne de cerdo añadieron apoyo. El Departamento de Agricultura de EE.UU. fijó el precio de las canales a última hora del martes en 83,68 dólares por quintal (cwt), 1,48 dólares más que el viernes.
Los futuros del ganado también avanzaron, con los futuros del ganado vivo y del ganado de engorde de la CME estableciendo máximos en todos los contratos, apoyados por el fuerte comercio de ganado en efectivo de la semana pasada y los firmes precios de la carne de vacuno.
El ganado vivo de agosto de la CME se liquidó con una subida de 2 centavos, a 167,175 centavos por libra, tras haber establecido un máximo de contrato a 167,250. El ganado de engorde de agosto subió 3,850 centavos para establecerse en 237,775 centavos por libra tras marcar un máximo de contrato en 238,550 centavos.
Los futuros del maíz de la Bolsa de Chicago cayeron un 1,7%, rompiendo una subida de cinco sesiones y señalando la suavización de los costes de los piensos para el ganado. (Reportaje adicional de Tom Polansek en Chicago; Edición de Chris Reese)
