Hilton anuncia la esperada apertura del Conrad Los Ángeles, que supone la primera propiedad en California de Conrad Hotels & Resorts, una de las tres marcas de hoteles de lujo de Hilton. Anclado dentro de The Grand LA, el nuevo destino de Related Companies para ir de compras, cenar, entretenerse y un lugar de primera para vivir en el centro de Los Ángeles, el hotel de 305 habitaciones sumergirá a los huéspedes en la dinámica energía que alimenta el corredor cultural de la ciudad. Diseñado por el legendario arquitecto Frank Gehry y con un diseño interior de la mundialmente conocida Tara Bernerd & Partners, el contemporáneo Conrad Los Ángeles alberga dos originales conceptos de comida y bebida del chef José Andrés y ThinkFoodGroup, el vanguardista Conrad Spa Los Ángeles y unas vistas incomparables y la proximidad a algunos de los lugares culturales más destacados de la ciudad, como el Walt Disney Concert Hall.

Conrad Los Ángeles da la bienvenida al galardonado chef y humanitario José Andrés de vuelta a Los Ángeles con conceptos gastronómicos originales y un elevado bar de cócteles que hace su debut de la mano de ThinkFoodGroup. San Laurel, situado en la 10ª planta con cautivadoras vistas a la icónica sala de conciertos de Disney, realiza un recorrido por sabores que encuentran sus raíces en España pero que toman sus claves de California destacando los ingredientes frescos y locales del Estado Dorado. El desayuno y la cena estarán disponibles en San Laurel y entre los platos más destacados del menú se encuentran el Costillar de Wagyu con hueso; la Romaine a la parrilla con Espuma de Manchego; y el Carpaccio de Apionabo Asado.

Justo enfrente de San Laurel, en la terraza exterior, se encuentra Agua Viva, el elegante restaurante de la azotea de Conrad Los Ángeles, donde Andrés hace que los sabores latinos y asiáticos se mezclen en el menú con la misma facilidad con la que los comensales se mezclan compartiendo platos y refrescantes cócteles en un comedor al aire libre con amplias vistas panorámicas de la ciudad. Entre los platos más destacados del menú se encuentran la hamburguesa de txule Ribeye; los DIY Handrolls; y la Piña Borracha. En la azotea de la propiedad, disfrute de Airlight, una terraza con piscina que ofrece un vibrante menú de bocados a mano, cócteles creativos e impresionantes vistas de DTLA.

Entre los elementos del menú para compartir se encuentran los Tiki Punch Bowls, las brochetas a la parrilla y los Push Pops de elaboración propia. Un respiro íntimo para los aficionados a la cocina y a los cócteles, el SED, diseñado para celebrar el espíritu del desierto y del océano Pacífico, presenta licores y sabores populares además de frutas y verduras frescas de temporada de la costa oeste, inspiradas en los viajes de José por el mundo. Entre los platos más destacados del menú se encuentran la roseta de tomate y el ponche de leche al whisky japonés.